Kerst dripcake maken met je collega's in vier uur
In onze workshop Kerst Drip bouwen jullie laag voor laag een kerst dripcake op, van aardbeiencompote tot ganache. Iedereen gaat naar huis met een eigen dripcake.
Een kerst dripcake maken met je team
Een kerst dripcake maken met je collega’s kan bij Taart Beleving, in onze eigen professionele bakstudio in De Lier in het Westland. In de workshop Kerst Drip werken jullie in vier uur laag voor laag naar een taart met zelfgemaakte aardbeiencompote, botercrème en een drip van chocoladeganache. Aan het eind decoreert iedereen de eigen taart met kerstdecoraties. De workshop is bedoeld voor bedrijven en personeelsverenigingen, als afsluiting van het jaar met iets zelfgemaakts. Bakervaring is niet nodig, want we leggen alles stap voor stap uit en begeleiden jullie van begin tot eind.
Kerst Drip is de meest gelaagde van onze drie zakelijke kerstworkshops. Waar Kerst Basis in twee uur de basis van een kersttaart laat zien, maak je hier meer onderdelen zelf en komt er een techniek bij die je niet elke dag doet: drippen. Op deze pagina lees je hoe de workshop is opgebouwd, waarom een kerst dripcake meer tijd vraagt en wat je als organisator moet weten over groepsgrootte, prijs en planning. Zo kun je goed inschatten of een kerst dripcake de juiste keuze is voor jullie team.
Wat maakt een kerst dripcake anders dan een gewone taart
Een drip cake herken je aan de randen. Over de bovenkant van de taart loopt een laagje ganache dat langs de zijkanten naar beneden druipt, zodat je die kenmerkende druppels krijgt. Het is een taart die meteen opvalt op tafel, ook zonder ingewikkelde versiering. Bij ons is die drip gemaakt van chocoladeganache die je tijdens de workshop zelf maakt.
Van een dripcake maak je een kerst dripcake met de afwerking. In de kerstperiode decoreren we alle taarten met kerstdecoraties, en dat geldt ook voor Kerst Drip. De drip vormt de basis, de kerstdecoratie maakt het af. Daarmee sluit de workshop aan bij wat we in de hele kerstperiode willen bereiken: dat je naast iets kerstigs maken ook echt in de stemming komt.
Wat een kerst dripcake ook anders maakt, zit aan de binnenkant. Je taart krijgt een vulling van aardbeiencompote en botercrème, die je allebei zelf maakt. Een kerst drip cake is bij ons dus geen taart die alleen aan de buitenkant indruk maakt. Je bouwt hem van binnen naar buiten op, en juist dat maakt het dripcake maken tot een complete workshop.
Wie online op dripcake maken zoekt, vindt veel foto’s van taarten met strakke randen en mooie druppels. Die foto’s laten het eindresultaat zien, maar niet hoe je daar komt. In een workshop zie je juist de tussenstappen: hoe de compote en de botercrème ontstaan, hoe je de taart vult en afsmeert en hoe de ganache op de taart komt. We geven hier daarom bewust geen recept met hoeveelheden. Een kerst dripcake maken leer je met je handen aan de werkbank, niet met een lijstje op je telefoon.
Laag voor laag: zo verloopt de workshop kerst dripcake
De kerstbeleving begint al bij binnenkomst. Via de voordeur kom je meteen bij onze grote vergadertafel, met de werktafels en de opvallende roze bloemetjesmuur in het zicht. De studio is in de kerstperiode volledig in kerstsfeer, en alles voor de workshop staat al klaar. Aan tafel drinken we eerst rustig koffie of thee, of op verzoek warme chocolademelk met slagroom. Pas dan gaan jullie aan de werkbank aan de slag met jullie kerst dripcake.
Aardbeiencompote en botercrème maken
De eerste onderdelen zijn de aardbeiencompote en de botercrème. Allebei maak je zelf, en allebei komen ze later terug in je eigen taart. Aan de werkbank maak je onderdelen samen met collega’s, dus hier ontstaat de samenwerking al vanaf het begin. De een kijkt mee, de ander helpt met een techniek, en het gesprek komt vanzelf op gang.
De taart vullen en afsmeren
Met de compote en de botercrème vul je de taart en daarna smeer je hem af. Dit is het moment waarop je kerst dripcake zijn vorm krijgt. Wij leggen uit hoe het moet en kijken mee terwijl jij aan de slag gaat. Een goed afgesmeerde taart is ook de ondergrond voor de drip die later volgt, dus dit deel doen we zorgvuldig.
Chocoladeganache maken en drippen
Dan komt het onderdeel waar de workshop naar vernoemd is. Je maakt chocoladeganache en brengt die aan als drip, zodat de ganache langs de rand van je taart naar beneden loopt. Drippen is een techniek die er eenvoudig uitziet, maar die je het best leert door het een keer met begeleiding te doen. We leggen uit waar je op let en kijken mee bij je eigen taart.
Decoreren met kerstdecoraties
De laatste stap is het decoreren. Iedere deelnemer versiert de eigen taart met kerstdecoraties, zodat de dripcake echt een kerst dripcake wordt. Aan de werkbank zie je de taarten in deze fase stap voor stap veranderen in kersttaarten. Aan het eind van de workshop staan er net zoveel dripcakes als deelnemers, en iedereen neemt de eigen taart mee naar huis.
Waar een kerst dripcake uit bestaat
kerstdecoraties
chocoladeganache
botercrème
aardbeiencompote en botercrème
de taart die je vult
4 uur
Maximaal 16 personen
€75,50 per persoon exclusief btw
Je eigen kerst dripcake
Waarom de workshop kerst dripcake vier uur duurt
Kerst Drip duurt vier uur, twee keer zo lang als Kerst Basis. Dat verschil komt door het aantal onderdelen. Kerst Basis bestaat uit chocoladebotercrème maken, cake snijden, opsluiten, afsmeren en decoreren. Voor een kerst dripcake maak je aardbeiencompote én botercrème, vul en smeer je de taart, maak je chocoladeganache en breng je de drip aan, en pas dan volgt de decoratie. Er komen dus meer onderdelen en een extra techniek bij, en dat vraagt meer tijd.
Voor een team betekent dat ook iets anders. Vier uur is een dagdeel dat je bewust vrijmaakt. Je gaat niet snel even tussen twee afspraken door een taart maken, je neemt de tijd om samen iets op te bouwen. Die langere duur geeft ruimte voor gesprekken aan de werkbank en voor een groep die in het begin nog even op gang moet komen. Voor teams die het jaar echt samen willen afsluiten, is dat een goede reden om voor vier uur te kiezen.
Wie minder tijd heeft of met een grotere groep komt, kan kijken naar Kerst Basis van twee uur, geschikt voor maximaal 19 personen. Wil je iets anders dan een taart, dan is Kerst Sloffen van vier uur een optie, waarbij iedere deelnemer twee sloffen maakt. Twijfel je tussen de drie, dan kiezen we bij de aanvraag samen de workshop die aansluit bij jullie programma.
Samen onderdelen maken, ieder een eigen kerst dripcake
Iedere deelnemer gaat met een eigen kerst dripcake naar huis, al sta je er tijdens de workshop niet alleen voor. Verschillende onderdelen en vullingen maak je in samenwerking aan de werkbank. Collega’s steken elkaar een hand toe, terwijl iedereen uiteindelijk een eigen taart opbouwt en decoreert. Juist die combinatie van samenwerken en een eigen resultaat maakt de workshop sterk als kerstuitje.
Iedereen komt binnen, drinkt koffie of thee en kijkt de studio rond, en een groep moet dan soms nog even op gang komen. Aan de werkbank verandert dat. Collega’s letten op elkaars werk, springen bij als een techniek of vulling niet meteen lukt en kletsen ondertussen door. Hoe verder de workshop vordert, hoe losser en gezelliger de sfeer.
Je hoeft als organisator daarom geen spel of competitie te bedenken om mensen bij elkaar te brengen. Door samen een kerst dripcake te maken, ontstaat het contact vanzelf. Bij een workshop van vier uur heeft die sfeer ook de tijd om te groeien. Zo wordt de workshop meer dan een les in dripcake maken: het is een dagdeel dat jullie als team samen doorbrengen.
Een kerst dripcake maken zonder bakervaring
Je hoeft geen ervaren bakker te zijn om een kerst dripcake te maken. Deelnemers hebben geen bakervaring nodig en iedereen kan meedoen. Hoe vaak je thuis in de keuken staat, doet er niet toe. We gaan de technieken stap voor stap met je door en begeleiden de hele workshop.
Dat geldt ook voor het drippen. Een drip kan er op foto’s uitzien als werk voor professionals, maar in de workshop leer je het in stappen. Eerst leggen we uit hoe het werkt, daarna doe je het zelf, en wij kijken mee. Aan de werkbank helpen collega’s elkaar bovendien, dus wie iets lastig vindt, staat er niet alleen voor.
Voor een bedrijfsuitje is dat belangrijk. In een team zitten mensen met heel verschillende ervaring in de keuken, en een activiteit werkt alleen als gezamenlijk moment als iedereen mee kan doen. Onze workshops kunnen ook in het Engels, wat prettig is voor teams met internationale collega’s. Allergieën kun je bij je aanvraag doorgeven, zodat we samen kunnen kijken wat mogelijk is.
Vertel ons met hoeveel collega’s jullie komen en welke dag jullie voorkeur heeft. Wij kijken welke kerstworkshop en welk moment passen.
Groepsgrootte, prijs en planning van Kerst Drip
Kerst Drip is geschikt voor maximaal 16 personen. De prijs is €75,50 per persoon, exclusief btw. Voor een groep van 16 personen geldt een andere prijs, vastgelegd in een voorstel op maat. Hetzelfde bedrag en hetzelfde maximum gelden voor Kerst Sloffen, de andere workshop van vier uur.
Een kerst dripcake maken in kerstsfeer kan zolang onze kerstperiode loopt, dus van de tweede novemberweek tot en met de eerste week van januari. Voor zakelijke groepen staan in december maandag, vrijdag en zaterdag open, overdag en bij uitzondering ’s avonds. Wie in de kerstvakantie wil komen, kan ook op dinsdag, woensdag en donderdag terecht. Beschikbaarheid bevestigen we per aanvraag.
Zolang er plek is, kun je boeken, want een vaste uiterste boekingsdatum is er niet. Zakelijke groepen leggen hun workshop in de praktijk vaak zo’n twee maanden van tevoren vast, zeker bij een voorkeur voor een specifieke datum of tijd. Wie vroeg aanvraagt, heeft de ruimste keuze. Heb je al een datum voor ogen, stel je aanvraag dan niet uit.
Houd bij het plannen rekening met de duur. Een kerst dripcake workshop vraagt een dagdeel van vier uur, en als je er een lunch of vergadering aan koppelt, wordt het programma langer. Geef dat bij je aanvraag aan, dan zoeken we samen een moment dat past. Een zaterdag of een dag in de kerstvakantie kan dan makkelijker uitkomen dan een doordeweekse dag midden in een drukke week.
Bereikbaarheid en parkeren
Je vindt ons in De Lier, in de gemeente Westland. In de praktijk hebben zakelijke groepen een rit van tot ongeveer 45 minuten over voor een workshop, onder andere vanuit Schiedam, Delft, Maassluis, Den Haag, Vlaardingen, Rotterdam en Hoek van Holland. Parkeren doe je bij de bakstudio, waar ruime parkeergelegenheid is voor maximaal 20 auto’s.
Meer dan een dripcake workshop: lunch, vergaderen en borrel
Een workshop dripcake past goed in een langer programma, en zakelijke groepen kiezen daar regelmatig voor. Lunchen kan voor of na de workshop. Ook ruimte voor een vergadermoment is er, en sommige bedrijven voegen een extra pauzemoment met iets lekkers toe.
Omdat je bij binnenkomst al aan onze grote vergadertafel zit, kunnen vergaderen, lunch en workshop allemaal onder één dak. Ook een borrel kan, al schenken we zelf geen alcohol. Diners bieden we niet aan, omdat onze kracht daar niet ligt. Wat wel onze kracht is: een groep ontvangen in een studio waar alles klaarstaat en samen een kerst dripcake maken.
Sinds 2024 gingen ruim 600 deelnemers bij ons aan de slag, onder wie ruim 200 uit bedrijven en personeelsverenigingen. Keuringsorganisaties, kappers, een gemeente, management van scholen, makelaars, vrijwilligersorganisaties, financiële bedrijven en een lunchroom zijn onder andere al langs geweest. Het begon in 2018 bij ons thuis, waar Jamey taarten maakte en merkte dat vooral het samen met anderen bezig zijn haar energie gaf. Dat samen maken is nog altijd de kern van iedere workshop.
Een kerst dripcake workshop aanvragen
Wil je met je team een kerst dripcake maken in De Lier? Laat ons in je aanvraag weten met hoeveel deelnemers jullie komen, welke dagen goed uitkomen en of er een lunch, vergadermoment of pauzemoment bij moet. Noem ook eventuele allergieën en de gewenste taal, Nederlands of Engels. Daarna stellen wij een geschikt moment voor en bevestigen we de beschikbaarheid.
Wil je de workshop een persoonlijke draai geven, vertel ons dan je idee. We denken graag mee, en samen bepalen we wat er kan. Kunnen niet alle collega’s mee, dan is een cadeaubon een optie, die ze later voor een workshop bij Taart Beleving gebruiken.
Meer over zakelijke kerstuitjes
Veelgestelde vragen over kerst dripcake
Wat is een kerst dripcake?
Een kerst dripcake is een taart met een drip van ganache die langs de rand naar beneden loopt, afgewerkt met kerstdecoraties. In onze workshop Kerst Drip is die drip gemaakt van chocoladeganache. De taart zelf vul je met aardbeiencompote en botercrème. Daarna smeer je hem af, zodat de drip een goede ondergrond heeft. Tot slot decoreer je de taart in kerstsfeer. Alle onderdelen maak je tijdens de workshop zelf, onder begeleiding. Iedere deelnemer gaat met een eigen kerst dripcake naar huis. Het is daarmee de meest gelaagde taart van onze drie zakelijke kerstworkshops.
Welke onderdelen maak je zelf?
Bij Kerst Drip maak je de aardbeiencompote en de botercrème zelf. Daarmee vul je de taart en daarna smeer je hem af. Vervolgens maak je chocoladeganache. Die ganache gebruik je om de taart te drippen. Als laatste decoreer je de taart met kerstdecoraties. Sommige onderdelen ontstaan samen met collega’s aan de werkbank. De opbouw en decoratie van je eigen taart doe je zelf. We leggen elke stap uit en begeleiden je tijdens de hele workshop.
Hoe lang duurt Kerst Drip?
Kerst Drip duurt vier uur. Daarmee is het een van de twee langere workshops in ons kerstaanbod, naast Kerst Sloffen. Kerst Basis duurt twee uur. Eerst zitten we rustig aan de grote vergadertafel met koffie of thee. Daarna gaan jullie aan de werkbank aan de slag. Wil je de dag uitbreiden, dan kan er een lunch of vergadermoment bij. Een extra pauzemoment met iets lekkers kan ook. Hoe jullie programma er precies uitziet, bespreken we bij de aanvraag.
Voor hoeveel personen is de workshop?
Kerst Drip is geschikt voor maximaal 16 personen. Dat maximum geldt ook voor Kerst Sloffen. Voor een grotere groep is Kerst Basis een optie, die geschikt is voor maximaal 19 personen. Komen jullie met 16 personen, dan gelden andere prijzen. Je ontvangt dan een voorstel op maat. Is jullie team groter, neem dan contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Collega’s die niet mee kunnen, kun je een cadeaubon geven. Zo’n bon verzilveren ze later bij een workshop in onze studio.
Wat kost een kerst dripcake maken?
Voor de workshop Kerst Drip betaal je €75,50 per persoon, exclusief btw. Dat bedrag geldt voor groepen onder de 16 personen. Bij 16 personen werken we met andere prijzen en een voorstel op maat. Voor dat bedrag volg je een workshop van vier uur onder begeleiding. Je maakt alle onderdelen van je taart zelf, van compote tot ganache. Iedere deelnemer neemt een eigen kerst dripcake mee naar huis. Wil je er een lunch, vergadermoment of extra pauzemoment aan toevoegen, dan hoor je bij je aanvraag wat daarvoor geldt. Ter vergelijking: Kerst Basis kost €49,95 per persoon, exclusief btw.
Wat is drippen?
Drippen is de techniek waarmee je een drip op je taart maakt. Je brengt ganache aan op de taart, zodat die langs de rand naar beneden loopt. Zo ontstaan de druppels waar een dripcake zijn naam aan dankt. Bij Kerst Drip doe je dat met chocoladeganache die je zelf maakt. Een goed afgesmeerde taart is daarbij de basis. We leggen eerst uit hoe drippen werkt en waar je op let. Daarna doe je het zelf bij je eigen taart, terwijl wij meekijken. Collega’s aan dezelfde werkbank kijken bij elkaar en helpen elkaar met de techniek.
Lukt een kerst dripcake zonder bakervaring?
Ja, voor Kerst Drip heb je geen bakervaring nodig. Iedereen kan meedoen. Stap voor stap nemen we de technieken door, en we begeleiden iedereen tot het eind. Of je vaak bakt of bijna nooit, dat maakt niets uit. Ook het drippen leer je in stappen, met uitleg en begeleiding. Aan de werkbank maak je onderdelen samen, dus je staat er niet alleen voor. Nederlands of Engels als voertaal kan allebei. Aan het eind gaat iedere deelnemer met een eigen kerst dripcake naar huis.
Waarom duurt Kerst Drip langer dan Kerst Basis?
Kerst Drip duurt vier uur en Kerst Basis twee uur, omdat je bij Kerst Drip meer onderdelen maakt. Kerst Basis bestaat uit chocoladebotercrème maken, de cake snijden, de taart opsluiten en afsmeren, en decoreren. Kerst Drip start met zelfgemaakte aardbeiencompote en botercrème, die de vulling en afwerking van de taart vormen. Daarna maak je chocoladeganache, drip je de taart en decoreer je hem. Er komt dus een extra vulling en een extra techniek bij. Dat vraagt meer tijd aan de werkbank. De langere duur geeft ook ruimte voor de gezelligheid die tijdens de workshop groeit. Heeft je team minder tijd, dan past Kerst Basis vaak beter.
Onze bakstudio in De Lier staat voor jullie klaar. Vraag een datum aan of stel je vraag, dan denken we met je mee.
